息子が休日ランチにきのこリゾットをホットクックで作りました。
ホットクックの公式サイトを参考に作りました。
きのこリゾット ４人分
- ・白米 1合
- ・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(50g)
- ・しめじ(小房に分ける) 1パック(100g)
- ・エリンギ(縦に4等分に切り、薄切り) 1パック(100g）
- ・厚切りベーコン(1cmの角切り) 120g
- ・コンソメ(顆粒) 小さじ1
- ・バター 15g
- ・にんにく(みじん切り） 1かけ
- ・塩、こしょう 各少々
- ・牛乳 200mL
- ・水 150mL
- 上記の材料を入れて、「メニュー214 きのこリゾット」でスタート！！
- お好みで粉チーズやパセリを入れる。
- ・粉チーズ 大さじ1
- ・パセリ(みじん切り) 適量
エリンギとベーコンはなかったので、しめじと鶏もも肉で。にんじんも追加しました。
具材と調味料を入れるだけなので息子でもできます。
玉ねぎ切る時は涙流していました。
おいしかったです。ごちそうさま。
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